我是一名茶藝館的學徒,未入行前,我認為茶水與普通的開水或飲料相比,只是略帶苦澀罷了。但到茶館後,才發現茶裡面的學問還真是不少,並非我想得這麼簡單!
在中國茶有很多品種,有紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶等等,它們各自都有其獨特的味道與功效,長期飲用,對人身體的益處也各有不同。比如:紅茶性溫和,暖身養胃,最適宜冬天喝,體寒的人和中老年人喝最好;綠茶性寒、涼、降火,提神醒腦,適合夏天喝;烏龍茶適合多數人喝,性溫和,也有暖身養胃功效,茶湯清香,喝完齒頰留香,回味無窮。而普洱茶也是黑茶的一種,吃完油膩的東西,喝點普洱茶,清腸胃減油脂,具有減肥的功效。但茶有生茶和熟茶之分,生茶未經發酵,減油脂比較厲害,喝多了傷腸胃,口感不如熟茶好。而多數人選擇熟茶,熟茶性溫養胃。